レストラン・生活 2017.07月号

7月は「鮪」尽くし!趣向を凝らした料理の数々を、銘酒と堪能。 | ほっこり

わら焼き・釜飯 ほっこり Japanese Dining HOKKORI

予算:ランチ B200~ ディナー B1,200~1,500

鮪の握り5貫盛り B180(先着5組限定)

(中央から時計回りに)鮪の土佐味噌焼き、鮪とアボカドのユッケ、鮪の藁焼き塩たたき、鮪赤身御造り、鮪のクリスピー利休揚げ、鮪ガーリックステーキ、鮪と焼き葱のさっと煮、鮪の握り5貫盛り、鮪納豆

バンコク店のオープンから1年を迎えたほっこりは、気の置けない仲間や家族との食事、落ち着いて語り合いたい会食の席にちょうど良い和食処。
2名から利用可能な個室と、接待や宴会にも使いやすい小上がり席を備え、日系らしい細やかな気遣いと料理で客人をもてなす。
リニューアルしたグランドメニューでは、野菜をたっぷり使用したオリジナルの冷菜・温菜のほか、串焼き、揚げ物に新鮮な魚介の刺身、そして名物の釜飯、絶品の甘味までを豊富に揃えた。

7月末まで(ディナータイムのみ)開催中の鮪フェアでは、シンプルに食感の違いを楽しむ刺身や藁焼きだけでなく、アボカドや納豆、葱といった食材とのコンビネーション料理もたっぷり堪能したい。日本酒や焼酎はもちろんの事、ユッケやステーキにはハイボールも好相性。料理によって銘酒を選ぶ時間もまた楽しい。

1 鮪赤身御造り B350
2 鮪の藁焼き塩たたき B390
外側だけをさっと炙った名物・藁焼きは塩とレモンで
3 鮪とアボカドのユッケ B250
相性抜群のコンビ具材をコチュジャンでユッケ風に
4 鮪の土佐味噌焼き B420
味噌のコクと鰹節の香りが鮪に絡み、濃厚なおつまみに


5 鮪のクリスピー利休揚げ B340
味噌と七味で食べる鮪もまた乙、たっぷりまぶした胡麻が香ばしい
6 複合施設「MAZE Thonglor」2階の店舗
7 鮪納豆 B250(左)、鮪ガーリックステーキ B390(中)、鮪と葱のさっと煮 B390(右)

SHOP INFO

  • 住所 : 2nd Fl., Maze Thonglor, Thonglor Soi 4
  • Tel : 02-392-8993
  • 営業時間 : 11:30~14:30(L.O. 14:00)、17:00~24:00(L.O. 23:00)
  • 休 : なし
  • 個室: 10(2~24名まで)
  • クレジットカード : OK
  • 駐車場 : OK
  • HP: http://grnpage.m-green.co.jp/hokkoriwarayaki/

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