旨みを最大限に引き出した北海道産の魚介と、ジューシーな十勝産和牛をバンコクで｜原始焼

北海道炉端　原始焼き GENSHIYAKI

予算： B1,000
※当記事は全て１号店のみの情報となります

〝原始焼〞とは、素材の旨みを最大限に引き出す、炭火炉端焼きのこと。遠赤外線効果で、外側は香ばしく、内側はほっこりやわらかに焼き上げる、その名の通り原始的ながら最高に贅沢な調理方法だ。
北海道から自社で直輸入している魚介の数々は、まず刺身で鮮度を堪能して。さらに炭火で魚はふっくらと、海老はぷりっと身が美味しく仕上げる原始焼は、マストでオーダーを。
食の宝庫・北海道の名物は魚介だけに留まらない。やはり自社で輸入する、十勝産和牛も一押し。和牛ならではのバランスの良い霜降りと上品な味わいをシンプルに堪能してほしい。

①十勝産和牛すじ煮込み B***
煮込み野菜に素材の旨みがしっかり染みている
②自社輸入の十勝産和牛は、赤身とサシのバランスが抜群
③ズワイガニの甲羅焼き　雲丹乗せ B***
手作業でほぐしたズワイガニの身に、たっぷりのカニ味噌と雲丹を絡めた贅沢な一品
④炭火を囲むようにして、じっくりと焼き上げる

⑤十勝産和牛ステーキ B***
ジューシーなステーキは和風のシャンピリアンソースで
⑥落ち着いた雰囲気の１階席。
⑦２階には貸切可能な掘りごたつ席も
十勝産和牛ローストビーフ生雲丹巻き B200／１貫
日本でも話題のメニュー！

• 北海道流！原始焼きコース
  飲み放題（２時間）付き / 1,000B（一名）
  全８品（当日OK）、二名様から
• 北海道満喫！豪華北海道海鮮鍋と北海道産蟹盛りコース
  1,500B（一名）
  全９品（要前日迄予約）、二名様から
  ※詳細は店舗まで問い合わせを