気取らず楽しめる、やさしい味わい　鶏の旨みを凝縮した絶品水炊き｜ひな家

和食・鶏料理　ひな家 HINAYA

予算：ランチ B250 ディナー B500

鍋料理が恋しくなるシーズンがやってきた。常夏の国に居ようが、冬は鍋が食べたくなる
のが日本人の性である。
香川県丸亀市の郷土料理・骨付鳥や手羽先をはじめとした鶏料理が、手頃な価格で気軽に味わえる「ひな家」に、水炊き鍋が新メニューとして加わった。じっくり時間をかけて丁寧に取った鶏がらスープに、新鮮な鶏もも肉、自家製のつくねをたっぷりと加え、鶏の旨みが凝縮されたスープが染み込んだ、ねぎに人参、白菜などの冬野菜を、ポン酢でシンプルにいただく。
年末年始（１月末まで）はこの水炊きをメインに、手羽先や串焼きなどを含むコースも特別に用意。注文は４名以上からという条件付きだが、その分コストパフォーマンスは抜群。飲み放題を付けても1000バーツで収まる、幹事さんにもうれしい設定。仲間同士での宴会や、タイ人スタッフとの打ち上げの席でも気軽に利用したい。

1.　水炊きコース B599（税・サ込）
○枝豆
○だし巻き玉子
○手羽先甘辛煮
○串焼盛り合わせ
○水炊き
○雑炊、またはうどん
（＋２時間飲み放題 B999
（税・サ込））
※４人前～　※１月末まで
※前日までの要予約

2.　水炊きは年末年始の宴会に最適。手頃なコースも活用したい

3.　鶏そぼろ温泉卵丼 B149（セットB199）
素朴な味わいが懐かしい鶏そぼろ丼は、編集部の一押し。このほか時間帯を問わず、いつでも注文できるセットメニューが常時30種類以上揃う

4.　サーモンスパイシーソース B219
とろサーモンをタイ風のスパイシーソースでいただく、サラダ感覚の新メニュー

5.　気取らず落ち着ける、ベーシックな色合いのインテリア