レストラン・生活 2018.07月号

サクッと美味!変わり種「天麩羅」のオンパレード。

わら焼き・釜飯 ほっこり Japanese Dining HOKKORI

予算:ランチ B200~ ディナー B1,200~1,500

看板料理である藁焼きと釜飯をはじめ、デザートまで手作りにこだわった料理が魅力の「ほっこり」。

7月中は、グランドメニューにある海老や季節野菜の天麩羅に加え、変わり種の天麩羅を多数用意。出汁の染みた大根に、トマトチーズ、パクチー、鯖天の握り寿司など、一度は試してみたい料理のオンパレード。高温でカラッと揚げるため、仕上がりの食感はサクサク。油っぽさをまとうことなく、素材の持ち味を引き出している。

熱々の天麩羅には、キンキンに冷えたビールやハイボールを合わせるも良し。日本各地から揃えた焼酎や冷酒もよく合うだろう。

日本の代表的な伝統料理のひとつである天麩羅。家庭ではなかなか再現できない、お店で食べる本格的な味を、存分に楽しみたい。

1 (左上から順番に)
炊き大根 B60
海鮮3種(たこ B100、旬魚(帆立) B100、キス B60)
巾着チーズ B60
納豆磯辺巻きB60
トマトチーズB60
漬け鶏ささみB60
蓮根鶏つくねB60
なめらか南瓜鶏そぼろB40
パクチー B60
角煮 B60
鯖天握りB100
豚バラB60
2 数寄屋造りをイメージしたシンプルな店内。2名から利用できるテーブル個室を完備
3 会食や接待にも適した、8名用の座敷個室

4 とうもろこし B40
5 半熟味玉 B60
6 えのき B40

SHOP INFO

  • 住所 : 2nd Fl., Maze Thonglor, Thonglor Soi 4, Sukhumvit 55 Rd.
  • Tel : 02-392-8993, 082-773-0020
  • 営業時間 : 11:30~14:30(L.O. 14:00)、17:00~24:00(L.O. 23:00)
  • 休 : なし
  • 個室: 10(2~24名まで)
  • クレジットカード : OK
  • 駐車場 : OK
  • HP: http://grnpage.m-green.co.jp/hokkoriwarayaki/

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